本文同步發表於 開南大學保健營養學系，第九屆學生 (2016 - 2020) 班網
高等教育包括大學、碩士班、博士班。
阿原認為：高等教育應像自助餐，吃多少，自己決定後，自己買單。
想吃大魚大肉，自己決定
想吃簡單清淡，自己決定
吃多吃少，吃東吃西，吃南吃北，吃葷吃素，全部自己決定，之後自己買單！
然而，阿原觀察到多數的大學生，不是大魚大肉，也不是清粥小菜，
而是
只 ~ 喝 ~ 一 ~ 口 ~ 湯 ~
讀者若以為阿原要罵大學生，那就誤會了，阿原當年讀大學時就是只喝一口湯，才會想出這麼貼切的比喻。
為什麼多數學生 (包括當年的阿原) 到了自助餐，卻只喝一口湯？
先換個話題
就像阿原在經過機車停車場，多數學生不會禮讓行人，，或是路上行人遇到機車也是，很多人直覺是騎士問題，事實上，是整個台灣社會，沒有禮讓行人的實作風氣，禮讓行人四個字出現在考照須知跟宣導短片而已。當這些年輕人極少遇過被禮讓的情形，自己騎車開車，腦中怎麼會有禮讓的觀念與行為？
相同的，以吃自助餐比喻高等教育的學習，大學生或研究生，沒有在大環境當中感受到，原來我可以自己作選擇，所以多數人不敢幻想有大魚大肉的機會。
即使阿原到了博士班，也是不敢幻想大魚大肉......所以現在更沒有資格罵學生，反倒是像為過去自己懺悔.....
不過阿原提醒，大魚大肉可不是免費的，清粥小菜也不是免費的。
而且現實中，想吃大魚大肉，需要長時間的準備，就像我建議學生們可以設定畢業後五年開公司，把時間逆回來算，就會發現每一年都要有進度，都要學新東西，甚是不能等到畢業，就要開始準備。
最後，祝福那些只喝一口湯的讀者們，可以找到自己喜歡的餐飲！
